Kuu Ga

設計, デザイン企画, 施工：株式会社AXIS

既存飲食店のリニューアルに際し、一度定着したイメージを払拭するのは困難であった。店舗リニューアルではなくトータルプランニングに重きを置くことで、既存店舗のサービスやシステムをベースにしながら、メニュー、価格、客層が重複しないポジショニングの新規カテゴリ店舗を提案。既存店舗では揃えきれなかった顧客層の開拓と登場感の醸成を狙った。『一日に何度でも、毎日でも行ける店』を目指して、空間デザイン、ネーミング、メニュー構成、ツール、催促など総合的にプラニングを行った。

Kuugaは半田屋の新しいブランドとして企画された。右写真は、半田屋の新しい店舗である。1ヶ月の来客数、売上日本一を達成した店として業界誌に掲載された。